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　　 A.公司必須有一套正式的預防性的蟲害控制計劃。該蟲害控制計劃應由受過培訓的內部人員來實施，或由一個專門的蟲害控制公司來執行。工廠必須有書面程序來闡述減少對食品存在潛在危險的害蟲的活動要求和對用于控制害蟲的材料與操作步驟的要求。在任何時候，蟲害控制活動都必須遵守監控上述程序的有關部門的規則要求。另外，該計劃至少應包括下列步驟和程序：
　　1．在工廠或工廠的地面使用殺蟲劑時，如果在政府規章明確要求許可證的情況下，應當由持有證書 的蟲害控制承包人或者持有有效證書或經過培訓的內部員工擔任此項工作。如果法律未作要求，但政府規章認為必要時，使用者也必須證明他們參加過公眾承認的培訓班接受過適當的培訓，了解蟲害控制材料的安全性以及正確使用方法。標明"限制使用"的殺蟲劑，在政府認為必要時，必須只能由受過培訓的并持有許可證的操作者使用。
　　2．內部人員（持有許可證或受過培訓的殺蟲劑使用者）使用殺蟲劑，必須注意：
　　a· 對于每一個使用過的殺蟲劑，其標記樣品和化學安全數據應予以保留，另外，殺蟲劑使用記錄、 安全性能記錄，使用過的防護性設備的記錄都必須保留。
　　b· 保存和執行所有關于殺蟲劑使用的書面程序。
　　c . 如以下3.d. 所示，填寫和保存殺蟲劑使用的精確記錄。
　　3．工廠由持有許可證的簽約蟲害控制公司殺蟲時必須遵守以下幾點：
　　a·應該有一份合同，并詳細描述所承擔服務，包括所使用材料、方法、注意事項和政府規章明確要求具備的化學安全數據信息。
　　b 所有使用過的殺蟲劑都要保存標簽樣本。標簽樣本必須被存檔以應付官方的檢查。 AIB 食品安全統一標準 23/54
　　c·完全準確針對現有蟲害活動水平的服務報告，并提出合理的建議去糾正可能滋生蟲害危機的狀況。
　　d·精確記載所有在廠區內及廠區附近使用過的殺蟲劑種類，包括滅鼠劑。記錄必須遵循政府有關法規的要求，至少記載以下幾項：
ⅰ使用的材料
　?、⒛繕讼x害
　?、?使用劑量
　　ⅳ 應用殺蟲劑的特定區域
　?、?使用方法
　?、?濃度或用量
　?、?操作的日期和時間
　?、?操作者簽名
　　e·當前責任保險證明的復印件，以及（必要時）殺蟲劑使用者的執照證明。
　　 B. 所有工廠都必須建立有效的蟲害預防計劃以消滅蟲害，該預防計劃的有效性用減少蟲害出現的跡象為衡量的標準，具體內容包括（但不限于）以下程序：
　　1．放置在外部的鼠箱用來控制鼠害。這些鼠箱應堅固不易損壞并必須放 置在適當位置，還必須固定和上鎖，并且根據有關法規的要求貼上標簽。鼠箱必須放置在廠房周圍每個間隔50-100英尺（15-30米）處。在當地政府允許的情況下，在圍墻周圍也可按照最有效的布置來放置鼠箱。政府有關法規允許的話，機械類滅鼠設備也可使用但必須按照制造商提供或者推薦的方法上鎖?？芍貜褪褂玫乃芰蠋?、或者其它易被切斷或者易損壞的材料必須禁止使用。所用誘餌必須是經批準的注冊滅鼠劑，或者無毒的滅鼠用食塊。監視裝置的應用必須與所在地的鼠類活動情況相配套。當然，所有鼠箱必須至少每月檢查一次。每次檢查都應記錄在案。
　　2．工廠內部的滅鼠計劃必須與政府的規章相一致。除非規章制度禁止，否則內部滅鼠工具必須包括機械捕鼠器、可伸長的誘鼠夾、粘鼠膠，但不包括任何食物引誘裝置。在機械捕鼠器和粘鼠膠受到法律禁止的國家，內部滅鼠使用無毒食物誘餌裝置可起到監控的目的。這些食物誘餌裝置必須與方向標記方法一起使用，同時應當注意使儲存中的產品和原材料受到污染的風險減小到最低程度。這些食物誘餌裝置必須使用無毒誘餌，除非鼠類的活動跡象在最近得到證實。如果鼠類的活動被發現，可以使用含毒誘餌，直至鼠類的活動被消滅。然后再裝人無毒誘餌，用于日常監控。
這類鼠箱應該用牢固材料制造，例如硬塑料，而且應該上鎖并固定放在一定的位置。所裝鼠箱數量應當與目前的鼠類活動水平相適應。
我們推薦用于監控的放置在墻外圍的鼠箱，每間隔20-40英尺（6.5~13米）放一個。如果可能，滅鼠裝置應該裝在車間外部的棚蓋和行人出入口的每一邊上，以及鼠類可能進人車間的每一個可能有老鼠活動的區域，例如在車間內的原材料存儲區域鼠箱應靠內墻放置，簽約滅鼠方或者工廠人員必須至少每周檢查和清潔鼠箱一次。
　　3．工廠必須有標明滅鼠裝置放置位置的平面圖或圖表，而且必須保持更新。每一個鼠箱的檢查和清潔記錄必須存放在此鼠箱內，檢查記錄還應當包括鼠箱中的發現物。
　　4．工廠內、外部嚴禁有鼠洞、老鼠能進入的地方、以及任何吸引鼠類或者其他害蟲的情況。（必須） 　　5．應該使用滅蠅燈以確認進入工廠內部的飛蟲情況。但在安裝這些滅蠅裝置時應考慮到不能將建筑物外部昆蟲吸引人內。也不應安裝在生產線上裸露產品或者包裝線的10英尺(3米)范圍內。所有滅蠅裝置都應當列在總清潔計劃上面，在昆蟲高峰季節內每周清潔一次，其它季節可以每月清潔一次。安裝和使用這些滅蠅裝置必須遵守所有地方法規。燈管應該每年換一次，并記錄在案。
　　6．鳥類必須被控制在工廠外面，如果法律許可、操作性好的話，可以使用捕鳥網、屏蔽物、機械捕鳥裝置和殺鳥劑。殺鳥劑在車間內禁止使用。
　　7．所有盛放殺蟲劑的容器和使用殺蟲劑的設備(工具)都必須正確標記并寫明內容。殺昆蟲藥劑和除草劑應各自使用不同的設備(工具)。所有使用殺蟲劑(包括除蟲劑和除草劑)的設備、工具都必須隨時保持在可用的狀態。
　　8．工廠中儲存的殺蟲劑必須存放在一個上鎖的封閉場所內，最好放置在遠離生產區域的建筑物內。在該場所的外部入口必須貼上易懂的警告標志，限制人員接近。儲存殺蟲劑的封閉場所必須有足夠的空間并通風良好。該封閉場所必須放有可控制殺蟲劑濺出和泄露的必要材料，以防止人員受到傷害。
　　9．對于殺蟲劑、殺蟲劑存放的容器和殺蟲劑殘余物的處理必須遵照所有規章制度，而且必須遵循殺蟲劑標簽上的指導。
　　 C．應當正確運用蟲害監控設備和適當的蟲害管理體系，不僅能監控蟲害活動，并且能設計一套有效的程序以消滅蟲害，杜絕蟲害的活動。